18 giugno 2000 – 18 giugno 2006

Ovvero: Auguri Simoneeeeeeee

Due date fondamentali, due giorni che non scorderò mai.
Auguri mio piccolo Simone, tu che hai reso la mia vita piena di gioia e di motivi per tener duro.
Grazie a voi che quel 18 giugno 2000 mi avete dato forza e serenità.
Ricettina mediterranea

CACIUCCO MARINO*
*Marino poiché me l’ha suggerito Vale Marino, ihihih

Ingredienti
Passata di pomodoro (2 bicchieri ogni 100gr)
Peperoncino o curry a piacere
Anelli di totano (100gr)
Olio q.b.
Ingredienti optional
Polpo
Gamberetti
Pane per le bruschette

Mettete gli anelli di totano scongelati o freschi in una casseruola e fateli saltare per 5 minuti con poco olio (un cucchiaino a persona). Se volete rendere il caciucco più ricco potete aggiungere anche pezzetti di polpo precedentemente lessato e pulito e dei gamberetti. Insaporire il pesce con del peperoncino o del curry e poi aggiungere la passata di pomodoro. Portare a cottura, tendenzialmente il piatto è pronto quando il sugo si è ben ristretto.
A parte far abbrustolire delle fette di pane che serviranno per “scarpettare” il sugo.